В составе крокуса довольно высокое содержание рибофлавина, что дает ему способность понижать уровень холестерина в крови.
Мозг
В результате современных исследований восточной медицины (2010 год) доказана эффективность лечения шафраном нейродегенеративной болезни Альцгеймера в ее легкой и умеренной формах. Доказано, что применение шафрана ведет за собой существенно меньше побочных явлений, также снижается симптом тошноты.
