> For the complete documentation index, see [llms.txt](https://trado-znaniya.gitbook.io/products/llms.txt). Markdown versions of documentation pages are available by appending `.md` to page URLs; this page is available as [Markdown](https://trado-znaniya.gitbook.io/products/ob-ingredientakh/p/papaiya.md).

# Папайя

Carica papaya

**Содержится в продуктах:** 

* [**Эублисс**](/products/o-produkte/tabletki/eubliss-ba-48.md)

### Влияние на функции организма:

**Пищеварение**

Папайя содержит много фермента, называемого *папаин* (протеаза, смягчающая мясо), и других белков. Свойство сока папайи разрушать жёсткие волокна мяса использовали в Южной Америке в течение тысяч лет. Его получают из очищенного млечного сока незрелых плодов и листьев и применяют для улучшения пищеварения